浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

火燒分為干火燒和油火燒兩種。干火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用搟杖搟成薄皮，皮薄可至紙張一般，抹上油卷起，豎立壓開，包入肉陷，再壓成直徑10厘米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。 火燒的種類有哪些？ 褡褳火燒 是“老北京”...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

制作手搟面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不適合做手搟面，使用高筋粉時面條最筋道好吃但搟制需用氣力較大，使用中筋粉時搟制稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感。 手搟面的營養(yǎng)價值 手搟面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。 燒餅的簡介 燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

高橋松餅的陷是甜味的，自古都要選取上等的原料，比如赤豆沙就一定得選崇明的赤豆，若是棗泥餡，這大棗非得是山東產(chǎn)的。另外包括起酥用到的豬油，和面用到的井水，無一不是精挑細(xì)選歷經(jīng)了百年的發(fā)展，依然還有一些工序保留了全手工的制作要求。 高橋松餅的做法 原料配方： 水油皮面：特制粉8.5千...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

姬松茸是比較常見的菌類食物，比普通蘑菇要珍貴一些，所以在價格上也會略貴一點。那么，姬松茸和什么煲湯最佳？吃姬松茸有什么好處？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！ 全文目錄 1、姬松茸和什么煲湯最佳 2、吃姬松茸有什么好處 3、干的姬松茸可以炒嗎 姬松茸和什么煲湯最佳 可以和同樣具...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。 地瓜餅的做法 1、將地瓜洗凈，切成片，放進(jìn)蒸籠蒸熟； 2、取出蒸熟的地瓜，放涼后去皮；接著用手把熟地瓜捏成泥； 3、在地瓜泥中加入適...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

喝湯，不僅可以補充營養(yǎng)，也可祛除夏季濕氣重帶來的不適。清熱解毒祛濕養(yǎng)生湯有哪些？360常識網(wǎng)為你推薦以下六種祛濕養(yǎng)生湯，可不要錯過了！ 【南北杏菜干豬肺湯】 材料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克(干貨)，南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

在食用時間上，大部分地區(qū)仍流行立春吃春餅的古俗，閩粵一些地區(qū)在清明節(jié)前后吃薄餅。在福建漳州，有清明節(jié)前吃春餅的習(xí)俗傳說：清朝初年，鄭成功攻漳州，死難數(shù)十人，因無棺可殮，只好以席卷而葬之，嗣后遂卷食薄餅，以示紀(jì)念。 春餅的做法大全 做法一 主料：面粉， 輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿卜、...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

中國古人早就發(fā)現(xiàn)了靈芝神奇的藥用價值，在現(xiàn)存最早的中藥藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就將靈芝列為“上品”。在民間，關(guān)于靈芝的傳說故事也很多，嫦娥偷吃靈芝草飛向月宮，白娘子盜取千年靈芝救活相公許仙等，靈芝因此被賦予靈性，人們稱靈芝為仙草。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下...

浩辰 發(fā)布于 2024-05-20

抻面由雙條反復(fù)折合對拉而成。北方有的地區(qū)稱七折為大拉面，十二折以上叫龍須面。大拉面煮熟后，澆上各種葷素澆頭和調(diào)味品，是節(jié)日和待客佳吃。 抻面的營養(yǎng)價值 抻面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生...