炎炎夏日，天氣越來越熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲下降的情況。健康飲食專家提示，食欲不好就會影響身體健康，保持健康食欲很重要。接下來360常識網(wǎng)介紹來說八款養(yǎng)生湯，適合你在夏日之飲用，有調(diào)理食欲的效果。

一、蔬菜湯：補充礦物質(zhì)

夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質(zhì)。

二、米湯：促進食欲

夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含b族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。

三、綠豆湯：止渴消暑

綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、b族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。

四、清熱祛濕湯

取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。薏米提前半小時泡洗好備用；高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生姜，加適量白醋；將泡洗好的薏米下鍋，大火壓制開后，轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再減壓開蓋；加入冬瓜，開蓋煮20分鐘；煮制好后，加適量細鹽、芹菜即可。

冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效，還有減肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。

五、清熱益氣湯

取玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片。玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗），大火煲沸后改小火，煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

玉米入湯清甜可口，營養(yǎng)價值高，能健脾祛濕，最適宜夏天雨季飲用，配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，還能清熱、益氣、健胃，為男女老少皆宜的家庭靚湯。

六、祛濕開胃湯

取小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克，菜籽油、海鮮粉、姜片適量。將預(yù)先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋，大火煮滾后，倒入適量菜籽油，并加入適量海鮮粉。最后放入洗凈的小白菜，煮滾后即可。

初夏的鯽魚味道鮮美，吃起來香甜可口，適當(dāng)喝些鯽魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫，而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，男女老少皆宜。

七、清熱降火湯

取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。苦瓜洗凈、去核，豬瘦肉切成片狀，加適量清水，燒開后先將苦瓜放入水中滾一下，再放豬瘦肉，等肉熟了加調(diào)味品即可。

苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目，其做法簡單，適合上班族。

八、滋陰健脾湯

取干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15克，芡實、大棗、玉竹各10克，白糖1~2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓于之外的原料；以中火煮開，改小火熬煮20~30分鐘；再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2~3分鐘；最后加入白糖，盛入碗中即可食用。

此湯水能健脾益氣，滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃功效，芡實有補氣、健脾、祛濕功效。

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