不同民族的美食，自然有著不同的味道，在越南旅游的時(shí)候，除了享受當(dāng)?shù)亓畠r(jià)美味的海鮮外，在越南的大街小巷，還有一些非常有特色的美食，很多游客從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這種食物，感覺(jué)比較難接受。但事實(shí)上，要尊重每個(gè)國(guó)家的飲食文化，不要用奇怪的眼光去看別人。今天給大家介紹幾樣越南小吃，希望看完360常識(shí)網(wǎng)的介紹讓你們馬上有想吃的感覺(jué)。

越南的春卷

越南的春卷真的那么好吃嗎？是的，隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長(zhǎng)。越南盛產(chǎn)大米，對(duì)米制品又有著特殊的情感，出于如對(duì)待情人般的依戀，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性，一口咬下去，嘴充滿大米的 天然氣息，有著韌性卻不會(huì)難以嚼開，沾了魚露來(lái)吃，則更惹味，酸、辣、鮮俱齊。

主角米粉當(dāng)然也相當(dāng)出色，幾乎每個(gè)街頭巷腳，都有米粉婆挑著一張爐頭、兩把桌椅，在浮沉滾動(dòng)的骨頭湯中，米粉香飄四野。在路上遇到背包客，閑聊中大家常常會(huì)抱怨在越南總是吃不飽，其實(shí)不是不飽，只是味覺(jué)受了太多誘惑，總要吃它幾碗才安心。

春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性

米粉在越南人口中，有另一層意義。如果越南男人對(duì)你說(shuō)：“我今天想換口味，改吃米粉。”很可能他想找個(gè)情人了。當(dāng)?shù)卦欢冉故圪u米粉，原因是米粉太奢侈了——在越南人心目中，米粉是奢侈的零食，而米飯則是家中糟糠妻，尋常而不可缺少。

越南烤出蛋蛋的烤烏龜

在國(guó)內(nèi)基本沒(méi)什么人吃烏龜，烏龜一般都用來(lái)觀賞或放生。但越南街頭常常能看見(jiàn)燒烤得焦黑噴香的烤烏龜，連蛋蛋都烤出來(lái)了，看上去有點(diǎn)可怕，而且一整個(gè)一整個(gè)地賣，想想捧著一個(gè)大烏龜啃的樣子就覺(jué)得搞笑。

不過(guò)吃過(guò)的朋友說(shuō)，烤烏龜?shù)奈兜篮芟?，因?yàn)榘褵崃客ㄟ^(guò)龜殼均勻傳導(dǎo)的，直里面的肉非常入味好吃。據(jù)說(shuō)，吃烏龜?shù)牡?，好運(yùn)就來(lái)了?？具^(guò)的烏龜殼已經(jīng)碎裂了，里面的肉看著還是很嫩的，據(jù)導(dǎo)游說(shuō)，大部分的越南朋友愛(ài)吃烤龜。

越南炸烤雞

越南街頭有炸烤雞。這些雞都在街上現(xiàn)場(chǎng)被殺了，直接丟油鍋里炸了。什么調(diào)料都不放，它是直接剝干凈的雞毛，就整個(gè)直接放入煎鍋內(nèi)。

然后在烤的時(shí)候會(huì)刷點(diǎn)醬油或料汁。有一種很特殊的氣味，感覺(jué)不是很吃得慣。

越南烤魚

這個(gè)看上去比較正常一點(diǎn)，但是越南的烤魚，是直接把新鮮活魚拿出來(lái)，不去魚鱗，不挖內(nèi)臟，直接就這樣串起來(lái)放在烤架上烤。

一般是兩片竹子，拿著魚慢慢地烤，不涂什么燒烤醬，烤到焦黃，蘸醋吃就行了。和國(guó)內(nèi)調(diào)料豐富、醬汁濃郁的烤魚完全是兩種味道，個(gè)人覺(jué)得越南的烤魚有點(diǎn)腥，不太好吃。我還是比較喜歡我大中華的美味烤魚。

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