說起大米相信大家對(duì)此再熟悉不過了，特別是對(duì)于南方的朋友來說大米可以說是家家戶戶每天必需吃的一種食材。但是每當(dāng)?shù)搅讼奶欤芏嗯笥褧?huì)發(fā)現(xiàn)家里屯放的大米還沒有吃完就已經(jīng)生蟲了，這可怎么辦？將生蟲的大米扔掉太浪費(fèi)，想吃大米卻有生了蟲，下面360常識(shí)網(wǎng)就為大家具體說說大米生蟲怎么辦。

大米生蟲以后還能吃嗎

1、大米生蟲以后還能吃

大米生蟲以后只要沒有發(fā)生霉變是可以接著吃的，因?yàn)榇竺字泻械闹饕煞质堑矸酆偷鞍踪|(zhì)，它生出的蟲子叫米蟲，平時(shí)就以大米中的淀粉和蛋白質(zhì)為食，它們無毒也可以食用，因此大米生蟲以后只要把它清理干凈，就還可以接著食用。

2、大米生蟲以后用太陽曬

大米生蟲以后可以把大米攤開晾曬，最好不要放在太陽直射的地方，不然會(huì)讓大米容易破碎，影響大米的口感。把大米中的蟲子曬走以后再把它們裝入一個(gè)新的袋子中保存，不能且舊袋子，不然幾天以后還會(huì)再次生蟲。

3、大米生蟲以后可以冷凍處理

大米生蟲以后可以把它們放入到冰箱進(jìn)行冷凍處理，把生蟲的大米入冰箱冷凍24小時(shí)以后取出，這時(shí)里面的米蟲會(huì)變成黑色，取出以后把它們揀出來，大米還能接著吃，而且口感不會(huì)有明顯改變，營養(yǎng)成分也不會(huì)流失。

預(yù)防大米生蟲的措施

1、措施方法有好多種，根據(jù)自身的情況選擇。生石灰防蟲法：如果在米或面容器底部放些生石灰(生石灰上可蓋二層布，以隔開米面和生石灰)，把容器密封好，即起到防蟲效果，又不會(huì)污染(串味)米面。

2、大蒜防蟲法：在米面里上、中、下三個(gè)部位混合放入一些大蒜瓣(蒜瓣用沙布包好)，能防蟲子。

3、花椒防蟲法：用紗布將花椒包成小包，分別放入容器上、中、下的位置，將容器密封嚴(yán)，就可防止米面生蟲。

4、海帶防蟲法：在大米中放入海帶，一星期后取出海帶，晾曬干后再放入大米中，這樣反復(fù)幾次，防蟲效果不錯(cuò);這種方法比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。面粉一般不采用這種辦法。

5、冰箱冷凍法：將面粉分裝在小口袋里，放在冰箱里冷凍24小時(shí)，這樣處理的面粉不容易生蟲。

6、白酒防蟲法：在米桶里放一只經(jīng)過處理干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面以上，防止米進(jìn)入到酒瓶中，瓶內(nèi)裝上100克白酒，就能防止生蟲。

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