新買的獼猴桃大部分都很硬，這樣的獼猴桃吃著或許還有些酸，口感并不是太好，要想吃到香甜的獼猴桃，得要先放一段時(shí)間才行，如果不想自然等待，那就只給給獼猴桃催熟了。下面360常識(shí)網(wǎng)就給大家介紹一些獼猴桃的催熟方法。

獼猴桃怎么催熟

1、熟水果催熟

取一個(gè)保鮮袋，把獼猴桃和一些已經(jīng)熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，將保鮮袋封住（袋子不要完全封死），在室溫下放置幾天，如果輕捏稍微有點(diǎn)軟就可以拿出來吃了。這些水果之所以被催熟是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。

2、密封催熟

大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱；然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫；再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進(jìn)入果箱內(nèi)；同時(shí)翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達(dá)到最佳食用風(fēng)味。

3、牙簽催熟

獼猴桃很硬的時(shí)候可以用牙簽來催熟，但是再用牙簽催熟以前一定要把獼猴桃用清水洗干凈，而且要準(zhǔn)備干凈的牙簽，把它表面水分晾干以后用干凈牙簽在獼猴桃的表面扎幾個(gè)小洞，然后把它裝入的可以密封的保鮮袋中，過幾天獼猴桃就能熟透，這是因?yàn)楂J猴桃表面的傷口能產(chǎn)生乙烯，它被獼猴桃吸收以后能快速催熟。

4、乙烯催熟

獼猴桃水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會(huì)用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。

教大家兩個(gè)剝獼猴桃皮方法

第一個(gè)方法需要獼猴桃、一把刀、一個(gè)小勺子。

方法：

1、你還在這樣一刀一刀的切獼猴桃嗎？接下來就教你如何又快又方便的切獼猴桃。

2、首先我們要在獼猴桃兩頭給它切掉，然后我們需要一個(gè)小勺子，我們把小勺子插進(jìn)里面去。

3、接著我們順時(shí)針或者逆時(shí)針也可以，用小勺子旋轉(zhuǎn)360度。旋轉(zhuǎn)完后我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)獼猴桃的皮掉下來了，這樣我們就完成了，這樣弄獼猴桃就非常方便。

第二個(gè)方法需要獼猴桃、一把刀、一個(gè)小杯子。

1、再教大家一個(gè)剝獼猴桃皮的方法，首先我們把獼猴桃一分為二，然后我們需要家里面的小杯子。

2、拿著獼猴桃對著杯子的邊緣，以圓弧形往下刮就行了，另外一半我們以同樣的方法把皮給刮下來，我們可以看到刮出來的獼猴桃完完整整的。

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