市場(chǎng)上有一些不良商家,真是良心被狗吃了,
利欲熏心,為了追求利益,不顧別人身體健康,
為了讓帶魚(yú)看起來(lái)更加新鮮,
用甲醛浸泡帶魚(yú),被處理過(guò)后的帶魚(yú),
煎炸后很容易便會(huì)崩開(kāi)表皮,
不僅難看而且根本不敢吃。
大家在挑選帶魚(yú)時(shí)一定要先聞一聞
看是否有刺鼻氣味,
可以彎折一下帶魚(yú),若是彈性極大
有可能是浸泡了甲醛的緣故。
買了新鮮放心的帶魚(yú),
可洗帶魚(yú)也是一件技術(shù)活,
教大家一招,快速洗帶魚(yú)!下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起看看吧。
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帶魚(yú)表面有一層銀鱗,正是營(yíng)養(yǎng)精華所在,有極好的養(yǎng)生保健功效,因此洗帶魚(yú)時(shí)一定不要把銀鱗破壞了。
將帶魚(yú)解凍后,剪去帶魚(yú)的頭部和魚(yú)鰭,剪開(kāi)魚(yú)肚、切段,然后掏出內(nèi)臟用水沖洗干凈即可。
但銀鱗若長(zhǎng)期接觸空氣便會(huì)被氧化變成黃色且伴有怪味,就已喪失了食用價(jià)值,一定要將魚(yú)鱗洗掉。
方法一:先用80度左右的熱水燙10秒帶魚(yú)段,然后放入加有生姜片和鹽的冷水中浸泡,冷卻后用刷子刷洗即可。
方法二:將帶魚(yú)段在加有食用堿面的水中浸泡一會(huì),然后再清洗帶魚(yú)便很容易洗凈魚(yú)鱗,并且沒(méi)有腥味。
方法三:將凍好的帶魚(yú)段直接泡入溫水中,冰化掉后用鋼絲球快速刷洗,邊刷洗邊沖水即可。
看完表示心里怕怕的…
小編在此提醒各位,
如果不小心買到了以上這兩種魚(yú)
最好還是不吃為妙哦!
擴(kuò)散提醒身邊的每一個(gè)人注意!
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