鈣和鋅都是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育很重要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)寶寶的健康發(fā)育有至關(guān)重要的作用，嬰幼兒、兒童和青少年，生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)鋅營(yíng)養(yǎng)的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

寶寶缺鋅的癥狀

1.食欲不振：每日進(jìn)食量突然減少，出現(xiàn)挑食、厭食、異食等癥狀。

2.異食：寶寶出現(xiàn)吃奇怪東西的現(xiàn)象，比如愛(ài)吃指甲、木頭、泥土、石頭等異物。

3.發(fā)育緩慢：身高比同齡孩子矮3~6cm，體重輕2~3kg。

4.免疫力差：經(jīng)常感冒發(fā)燒，或患扁桃體炎、肺炎等呼吸道感染疾病。

5.指甲、舌頭異常：指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺。或者舌頭上有紅白相間不規(guī)則圖形，俗稱地圖舌。

6.反應(yīng)慢：注意力不集中，記憶力較差。

7.視力下降：缺鋅患者會(huì)出現(xiàn)明顯的視力下降，患散光、近視等疾病，特別是夜晚，視力情況更為堪憂。

8.皮膚自愈能力降低：傷口不容易愈合，還易出現(xiàn)皮膚病。

9.發(fā)育遲緩：缺鋅會(huì)導(dǎo)致青春期發(fā)育階段第二性征發(fā)育遲緩。男性通常表現(xiàn)為睪丸過(guò)小、陰莖過(guò)短、睪丸酮含量低、性功能不良；女性性征則表現(xiàn)為乳房發(fā)育遲緩、月經(jīng)初潮推遲等。

10.口腔潰瘍?cè)龆啵簳r(shí)常反反復(fù)復(fù)，無(wú)法根治。

哪些寶寶需要補(bǔ)鋅

1、營(yíng)養(yǎng)不良的兒童宜補(bǔ)鋅

在人體中已知的1300多種酶中，有數(shù)十種是含鋅的。小兒處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)鋅的需要量較大。因此，如發(fā)現(xiàn)小兒體弱多病，必要時(shí)可作含鋅量測(cè)定，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅類藥物。

2、有厭食癥的兒童宜補(bǔ)鋅

醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)，兒童體內(nèi)缺乏鋅元素不僅會(huì)影響正常的肌體生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程，而且還會(huì)出現(xiàn)多種癥候，如食欲不振、味覺(jué)減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖，常愛(ài)吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。

3、視力差者宜補(bǔ)鋅

因鋅參與了維生素A和視黃色醇結(jié)合蛋白的合成，并動(dòng)員肝臟內(nèi)的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強(qiáng)。

4、免疫力差者宜補(bǔ)鋅

鋅在核酸合成中起重要作用。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細(xì)胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。

寶寶吃什么補(bǔ)鋅效果好

1、母乳補(bǔ)鋅

寶寶剛出生時(shí)最好用母乳喂養(yǎng)，至少要母乳喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月，再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高，可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4～7倍。

2、飲食補(bǔ)鋅

食物中牡蠣、鯡魚(yú)含鋅量最高，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克；麥類、魚(yú)類、胡蘿卜、土豆；帶殼的千果類如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等鋅含量也較多。

3、藥物補(bǔ)鋅

經(jīng)過(guò)醫(yī)院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下用硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥時(shí)間不可超過(guò)2～4個(gè)月，復(fù)查正常后及時(shí)停藥。而且需要注意的是，鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當(dāng)，很容易誘發(fā)缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。

寶寶補(bǔ)鋅食譜

1、蛋羹

適用年齡：6個(gè)月以上寶貝。

原料：豬里脊肉適量、雞蛋1個(gè)

做法：

①豬里脊肉（1寸見(jiàn)方），剁成泥，1個(gè)雞蛋打入碗中。

②加入和雞蛋液一樣多的涼白開(kāi)水，加入肉泥，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一個(gè)方向攪勻，然后上鍋蒸15分鐘。

③出鍋后，淋上一點(diǎn)香油、撒上些香菜點(diǎn)綴。

營(yíng)養(yǎng)提示：雞蛋中不僅蛋白質(zhì)豐富，其蛋黃中的鋅含量也較高，加上瘦肉泥，味道鮮美，非常適合嬰兒補(bǔ)鋅。

2、肝泥

適用年齡：10個(gè)月以上寶貝。

原料：雞肝適量或豬肝1塊

做法：

①將肝放入鍋中，倒上水沒(méi)過(guò)肝。

②放花椒、鹽，煮至熟。

③每次給寶寶吃時(shí)切下一小塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。

營(yíng)養(yǎng)提示：鮮香美味，補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，提高寶寶免疫力，注意適量食用。

3、牡蠣湯

適用年齡：1-2歲幼兒。

原料：鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、姜，調(diào)料適量

做法：

①牡蠣最好能放入清水中2個(gè)小時(shí)以上，以便其吐出殘留泥沙。

②鮮牡蠣肉洗凈，切小片。

③紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。

④取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

營(yíng)養(yǎng)提示：牡蠣是含鋅量最高的食物，且還含有多種人體需要的元素能起到保護(hù)肝臟的作用，牡蠣還能促進(jìn)生長(zhǎng)或發(fā)育，適合幼兒補(bǔ)鋅。

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