傳統(tǒng)的冬至習(xí)俗

冬至的習(xí)俗

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣，而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。

百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

莆田人把冬至當(dāng)成一個重要的節(jié)日，對其重視的程度不亞于春節(jié)，而且經(jīng)過代代相傳，莆田形成了獨(dú)特的冬至節(jié)令文化。莆田人是從冬至的前一夜就開始過節(jié)，凡外出者這天要盡量回家與親人團(tuán)聚。

在冬至前一晚，全家團(tuán)聚搓湯圓成為一項(xiàng)重要活動。“湯圓”是冬至必備的食品，是用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”。

冬至在古代就已經(jīng)是一個比較大的節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。現(xiàn)在人們還會把冬至當(dāng)做一個節(jié)日來過，而非是單純的二十四節(jié)氣之一。北方會有吃餃子等習(xí)俗，南方會吃米團(tuán)等習(xí)俗，還有些地區(qū)會在這一天祭祖。冬至同樣是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國特有的民族文化，隨著時代的進(jìn)步，這些傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛已經(jīng)慢慢變淡，如果繼續(xù)這樣下去，那么一種民族文化將慢慢消失。

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