我們常說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的午餐搭配是四菜一湯，也有人說(shuō)早晨要喝湯，也有人說(shuō)晚餐要喝湯。湯不僅僅是一種飲食的標(biāo)準(zhǔn)搭配，在我國(guó)的有些地區(qū)甚至已經(jīng)是養(yǎng)生的代名詞，煲湯的時(shí)候，可以將很多的富含營(yíng)養(yǎng)的食物煲成一鍋香味十足的湯。而湯也是一種能夠很好消化的食物，所以現(xiàn)在很多人都熱衷于喝湯。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

但是喝湯，是一日三餐都適合嗎？哪一餐的時(shí)候喝湯比較好呢？

我們比較常見(jiàn)得湯有三種，這三種適合喝的時(shí)間和適合喝的人群都是不盡相同的，所以說(shuō)也需要具體問(wèn)題，具體對(duì)待。

清湯

像是有的時(shí)候會(huì)有將時(shí)令的蔬菜或者是瓜果做成湯來(lái)使用的，這種湯往往會(huì)有很清爽的口感，像是海帶豆腐湯、冬瓜湯、西紅柿蛋湯等的這一類(lèi)的湯，本身其實(shí)沒(méi)什么禁忌，這都屬于是清湯。這一類(lèi)的湯在飲用的人群和時(shí)間上一般沒(méi)什么限制，無(wú)論哪一餐都可以喝一點(diǎn)，具有潤(rùn)腸道，促消化的作用。

濃湯

像是大骨頭熬制的湯或者是雞湯、豬蹄湯等等的以骨頭和去皮的肉為主的長(zhǎng)時(shí)間燉出來(lái)的湯，往往都屬于濃湯的類(lèi)型。這一類(lèi)的湯里面膠原蛋白和脂肪的含量往往比較多。并且里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，適合那些身體處于恢復(fù)期或者是午餐的時(shí)候比較適合喝這一類(lèi)的湯。

藥膳湯

藥膳堂，顧名思義就是用一些粉質(zhì)或者是藥材、果實(shí)類(lèi)的食物熬制的湯，像是中藥熬制的藥膳湯比較常見(jiàn)。這一類(lèi)的湯往往是藥用價(jià)值比較高或者是養(yǎng)生價(jià)值比較高的湯，早餐或者是晚餐的時(shí)候都是可以喝的。

而常規(guī)的湯，我們還是建議早晚餐的適合喝最為適宜，因?yàn)闇幸粋€(gè)很明顯的特征就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并且很好吸收。所以早晨或者是晚上都是比較適合喝湯的時(shí)間。因?yàn)闇强梢宰甜B(yǎng)我們的腸胃的，所以在空腹的時(shí)候和不怎么餓的時(shí)候喝是最為適宜的。

那么，就還有一個(gè)問(wèn)題，湯應(yīng)該飯前喝還是飯后喝？

無(wú)論哪一餐，其實(shí)都會(huì)有特定的要求，像是早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。但是無(wú)論是哪一餐，建議喝湯的時(shí)間最好是控制在吃飯前二十分鐘左右喝。這就叫做餐前湯。但其實(shí)我們有的時(shí)候吃飯的時(shí)候是沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣的，大多數(shù)人卻習(xí)慣飯后喝湯。

但其實(shí)飯后喝湯本身是不適合的一種做法，因?yàn)槲覀兺ǔ３缘闹魇尘褪敲罪垺z頭等的食物，若是你在飯后喝湯的話(huà)，很容易會(huì)有飽腹感，其原因是因?yàn)檫@些主食遇到湯水的時(shí)候會(huì)膨脹，這樣的膨脹會(huì)很容易導(dǎo)致胃脹，引起不舒適的感覺(jué)。

所以說(shuō)，無(wú)論是哪一餐喝湯，盡量控制在餐前喝比較好，一方面，餐前喝能夠幫助潤(rùn)滑腸道，防止后期吃進(jìn)去的食物比較干硬刺激到消化道粘膜。還有就是，喝湯是很容易有飽腹感的一種方式。我們?cè)诤葴酥笤龠M(jìn)食的話(huà)，也能夠幫助控制飲食的量。這樣對(duì)于減肥的人更有幫助。

所以喝湯本身，建議的是飯前喝，像是一些減肥的人群其實(shí)是可以選擇在晚餐的時(shí)候只喝湯，不僅僅能夠起到養(yǎng)胃的功效，還能夠幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。

但是晚上喝湯的話(huà)，建議就喝一些清淡一點(diǎn)的湯，像是一些濃湯，其實(shí)本身是會(huì)給腸胃的消化帶來(lái)負(fù)擔(dān)的，而且里面的脂肪和蛋白質(zhì)的含量對(duì)于夜間的身體消化也是不利的，所以晚上不適宜喝濃湯，這也是需要注意的點(diǎn)。

這6類(lèi)人群，不能隨意喝湯

1、痛風(fēng)人群：忌喝肉湯

痛風(fēng)患者嘌呤代謝紊亂，平時(shí)應(yīng)注意避免從食物中攝取過(guò)多的嘌呤。嘌呤在肉類(lèi)、海鮮等食物中含量較高，經(jīng)過(guò)燉煮，很容易溶解到湯中。

所以，痛風(fēng)患者應(yīng)避免喝肉湯、魚(yú)湯和海鮮湯等；而應(yīng)該選擇不放肉的蔬菜湯或蛋花湯。

2、高血壓人群：控鹽控油

高血壓患者最需要控制攝入飲食中的鹽，所以在烹飪時(shí)，不管是魚(yú)湯還是肉湯，都需要少放鹽。

同時(shí)，還要注意做湯時(shí)少用油，因?yàn)榕胝{(diào)油不僅會(huì)增加脂肪含量，而且富含歐米伽6脂肪酸，會(huì)抵消吃魚(yú)對(duì)心腦血管的有益影響。

3、肥胖和高血脂人群：喝湯前先撇油

肉湯在烹煮時(shí)，脂肪會(huì)乳化溶解在湯中，所以大部分的肉湯，飽和脂肪含量較高，所以肥胖及高血脂患者，都應(yīng)少喝肉湯。如果要喝，先撇去浮油。

不過(guò)，建議最好是喝蔬菜湯。不放油、少放鹽的蔬菜湯，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，且熱量低。

4、胃酸多：不要空腹喝湯

胃酸多的人不適合空腹喝肉湯或魚(yú)湯，因?yàn)檫@促進(jìn)胃酸分泌，反而對(duì)身體不益。

胃酸多的朋友，在用餐時(shí)，可以先吃一些少油的蔬菜，再吃魚(yú)肉類(lèi)食物。不要空腹吃大魚(yú)大肉，更不要先喝魚(yú)湯或肉湯。

5、糖尿病：慎喝甜湯

糖尿病患者在喝湯時(shí)應(yīng)注意，不僅要清淡少油少鹽，還要注意別喝加了很多糖的甜湯，并盡量選擇不放鹽或放鹽少的清湯。

6、膽囊炎患者：忌喝濃湯

膽囊炎患者應(yīng)當(dāng)控制脂肪和膽固醇攝入量，在喝湯時(shí)，一定要把湯中浮起的油脂撇掉，而濃湯和油湯則一定不要喝了。

推薦做法是，先吃少油蔬菜，再吃主食和其他菜肴，喝點(diǎn)清淡的蔬菜湯即可。

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