處暑是屬于我國二十四節(jié)氣之一的節(jié)氣，在處暑的時(shí)候也已經(jīng)進(jìn)入了秋天的天氣，并且在處暑也有許多的美食，那么處暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食呢？處暑吃什么風(fēng)俗食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　處暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食
　　1、鴨子
　　南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。

　　2、龍眼
　　“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

　　3、白丸子
　　除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

　　4、涼茶
　　處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

　　5、酸梅湯
　　上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

相關(guān)文章推薦：
霜降養(yǎng)生茶 14款滋陰潤肺養(yǎng)生茶
安吉白茶是什么茶 功效有哪些
恩施玉露是綠茶嗎 功效有哪些
廬山云霧茶是什么茶 作用有哪些
中國十大名茶都勻毛尖 功效與作用

{第一星座網(wǎng)}

相關(guān)推薦: 了解男人出軌的心理原因 對(duì)癥采取相應(yīng)的措施進(jìn)行避免

出軌的問題現(xiàn)在已經(jīng)成為了社會(huì)普遍存在的一種現(xiàn)象，尤其是很多的男性，當(dāng)你的經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的時(shí)候，很多人就開始不滿意于現(xiàn)狀，很多人就開始了花花世界的想法，對(duì)于外界的誘惑難以抵擋，男人出軌的心理原因是什么呢？如果你感興趣的話，我們跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來及時(shí)的關(guān)注和…